Le Verger Poméloi, cidrerie-distillerie

Cidrerie-Distillerie qui se distingue, depuis plusieurs années, par la production de cidres uniques, dont la Poméloi (la pomme dans la bouteille). Avec l'installation d'un alambic charentais traditionnel, nous ajoutons un volet distillerie à nos activités. Nous faisons fièrement partie des rares distilleries québécoises à effectuer le cycle complet de la culture des fruits à la mise en bouteilles. Ainsi, nous élaborons nos cidres et eaux-de-vie en mode artisanal. Nous transformons nos fruits en savoureux élixirs : L'ENCHANTEUR DE POMMES, LE CHOUCHEN, LE P'TIT BOIS, L'ESCARBILLE, LA POMÉLOI (la pomme dans la bouteille), et nos deux derniers péchés: ÈVE et ADAM, notre merveilleux couple de gins à l'eau-de-vie de pommes. L'ENCHANTEUR DE POMMES: Notre ENCHANTEUR est le résultat du mariage du cidre et de l'eau-de-vie de pommes. (16 % alc./ vol.) LE CHOUCHEN: Sorti des brumes du pays breton, notre CHOUCHEN est concocté pour exprimer tous les arômes du miel et de la pomme. (7 % alc./vol.) LE P'TIT BOIS: Ce cidre emprunte du Bas du Fleuve le sirop d'érable qu'il marie avec soin au cidre d'ici pour vous faire découvrir toute la fraîcheur des arômes boisés et fruités. (7 % alc./ vol.) L'ESCARBILLE (une escarbille est une étincelle d'un feu): Vieilli sur sa lie, avec les levures naturelles du mélange de plusieurs variétés de pommes, l'ESCARBILLE est un mousseux demi-sec et très fruité. Sa bulle entièrement naturelle se distingue par sa délicatesse. (7 % alc./ vol.) LA POMÉLOI: Avec dans sa bouteille une pomme prisonnière qui y a grandi, pour notre plus grand plaisir, La Poméloi est le fruit d'un mélange subtil d'eau-de-vie de pommes et de cidre se mariant en un nectar léger, fruité et corsé à la fois. (20 % alc./vol.) ÈVE et ADAM, nos 2 gins, ont en commun l'eau-de-vie de pommes et le genévrier des Iles. ADAM est le plus classique des 2, avec ses saveurs forestières de sapin baumier et myrique sauvage. ÈVE marie l'eau-de-vie aux agrumes confits.