UN RENDEZ-VOUS LOUP-MARIN POUR HONORER NOTRE IDENTITÉ
Du 22 février au 1er mars 2026

Le Rendez-vous loup-marin revient pour une 17e édition portée par le thème évocateur « Du territoire à la table ». Coorganisé par le Centre du phoque et l'Association des chasseurs de phoques Intra-Québec, l'événement met en lumière la viande de loup-marin et les savoir-faire qui l'entourent. Porté par des valeurs de transmission et d'utilisation durable de la ressource, il contribue à faire vivre une tradition essentielle à l'identité des Îles-de-la-Madeleine.

Cette année, le volet culinaire occupe une place centrale et invite le public à découvrir l'itinéraire complet de la ressource : du travail précis de la carcasse à l'apprentissage des techniques d'apprêt jusqu'à la dégustation. Des recettes traditionnelles aux créations gastronomiques les plus audacieuses, on démystifie le loup-marin!

Le Rendez-vous loup-marin se veut un lieu privilégié de rencontres et de dialogue entre la communauté madelinienne et des invités régionaux et internationaux. Il favorise des échanges d'expertises où se rencontrent héritage ancestral et innovation contemporaine.
Ouvert à toutes et à tous, cet événement se veut une invitation à célébrer ensemble un patrimoine vivant à travers une programmation rassembleuse, authentique et porteuse de sens.

SOURCE
Pour la coordination :
Gabrielle Talbot-Boucher-Coordonnatrice
[email protected]
(418) 291-1672

ENTREVUES
Pour des questions sur la programmation :
Elaine Richard-Responsable de la programmation (418) 937-3718