Un p'tit coup de tradition madelinienne

L'histoire d'une communauté insulaire qui a trouvé le tour de fêter - vive la bagosse ! - avec ce qui se trouvait à proximité

Les Îles de la Madeleine jouissent d'un grand héritage, légué par les différents habitants de l'archipel au fil du temps. Ainsi, durant les longues nuits d'hiver, le voisinage se rassemblait autour d'un verre d'alcool artisanal, la bagosse. En effet, « la bière des Îles » a longtemps été le seul breuvage alcoolique disponible sur l'archipel.

Laissez-vous enivrer par les récits de Léonce Arseneau et son lien avec le patrimoine

Le portrait a changé depuis, pour le bonheur de tous, et de nombreux breuvages sont désormais fabriqués au coeur du Golfe. Cependant, certaines traditions ont su résister au passage du temps et il est toujours possible de savourer différentes bagosses et autres nectars à base de fruits des Îles en allant faire un tour au Barbocheux.

Tout en respectant le savoir-faire traditionnel, Léonce et Sylvie ont su perfectionner ces boissons typiques qui font maintenant la fierté des Madelinots. Après une bonne dégustation, et quelques histoires racontées au passage, vous serez à même de constater le potentiel des petits fruits qui poussent au gré des vents salins.

Le Barbocheux
Le Barbocheux
Le Barbocheux
Le Barbocheux
Le Barbocheux
Le Barbocheux
Le Barbocheux

 

Au fil de vos visites, vous aurez certainement l'occasion de constater qu'un petit fruit fait le bonheur de nombreux producteurs. Que ce soit dans les créations de Gourmande de Nature, dans la palabre de la microbrasserie À l'abri de la Tempête ou au sein des bagosses du Barbocheux, la canneberge est reine sur l'archipel. 

Tissant de précieux partenariats avec les producteurs du secteur de Havre-aux-Maisons, l'entreprise fait partis des Cantons Gourmands avec le Fumoir d'Antan et La Fromagerie du Pied-de-Vent. Un itinéraire obligatoire.

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