Le terroir vous est servi en apéro!

L'histoire de deux passionnées de la bière qui ont fait, d'une microbrasserie isolée, le fleuron de sa communauté

La microbrasserie À l'abri de la Tempête s'est imposée depuis 2004 comme une entreprise brassicole phare au Québec. Que ce soit pour déguster la palette des bières classiques ou pour faire la découverte des Palabres du moment, Élise et Anne-Marie vous attendent pour vous partager leur passion. 

En suivant des murs où trône une collection imposante de bière des plus exotiques, vous arriverez devant la salle de brassage où une vidéo explicative vous amènera à comprendre les subtilités du brassage et les particularités de cette microbrasserie unique. Vous apprendrez notamment quelle algue locale est utilisée dans la fabrication des bières et quel est son rôle bénéfique.

Entre deux brassins, partagez un bock avec Élise Cornellier au bar de la micro.

Se distinguant notamment par l'intégration de produits issus du terroir madelinot dans la recette des bières, la microbrasserie tisse aussi de nombreux liens avec les entreprises de l'archipel.

Ainsi, vous pourrez retrouver des grains fumés au Fumoir d'Antan au sein du vin d'orge La Corps Mort. Vos papilles se délecteront aussi des saveurs fruitées et amères qui caractérisent les palabres à l'églantier et aux canneberges, issues de la pulpe utilisée par Gourmande de Nature. Le restant du malt, la drêche, utilisé dans la fabrication des bières est aussi mis à profit, servant à alimenter les troupeaux des Moutons du Large et de Le veau des Nathaël.

Avoir le luxe de se payer une balade sur la plage à quelques minutes d'une microbrasserie de renom, c'est aussi un peu ça, les Îles de la Madeleine.

Circuit des Saveurs - À l'abri de la Tempête
Circuit des Saveurs - À l'abri de la Tempête
Circuit des Saveurs - À l'abri de la Tempête
Circuit des Saveurs - À l'abri de la Tempête
À l'abri de la Tempête
À l'abri de la Tempête
Plage de la Dune de l'Ouest

Seule voisine de la plage de la Dune de l'Ouest, À l'abri de la Tempête jouit d'une proximité des plus favorables pour un pique-nique dans le sable. Si jamais la plage vous semble trop loin, une simple visite en terrasse vous donnera une vue imprenable sur la lagune.

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Circuit des Saveurs