Des fourneaux riches en connaissances

L'histoire d'une passionnée de bouffe qui ne demande pas mieux que de vous inviter dans sa cuisine

Le terroir sauvage des Îles de la Madeleine peut s'avérer désarçonnant. Avec toute cette richesse maritime et terrestre, on le comprend. Heureusement, on ne vous laisse pas seuls dans cette tempête gustative. Auprès de la chef Johanne Vigneau, apprenez à maîtriser les ingrédients et les techniques à l'aide de cours de cuisine pour tous. Des ateliers thématiques sur les poissons et les fruits de mer vous permettront d'apprêter à la manière des Îles plusieurs aliments emblématiques tandis que d'autres ateliers vous outilleront derrière les fourneaux.

Sous les soins de Johanne Vigneau, apprenez à maîtriser les richesses du terroir.

Gourmande de Nature s'impose maintenant comme un incontournable arrêt culinaire de l'archipel, tissant un lien des plus habiles entre les produits disponibles et le talent nécessaire à les transformer avec soin !

Une visite à la boutique vous permettra de découvrir les créations de la Gourmande. Le comptoir est toujours garni de plats délicieux, mettant en vedette les ingrédients de l'archipel, et de petits pots de sels, sucres et autre gâteries qui sauront vous rappeler les Îles pendant longtemps.

D'ailleurs, par de chaudes journées d'été, vos yeux seront immédiatement portés vers la gelato au Pied-de-Vent, une gâterie unique !

Gourmande de Nature
Gourmande de Nature
Gourmande de Nature
Gourmande de Nature
Gourmande de Nature
Gourmande de Nature
Gourmande de Nature

Saviez-vous que la pulpe des canneberges et des églantiers est utilisée pour aromatiser certaines palabres de la microbrasserie À l'abri de la Tempête ? Vous le découvrirez assurément, un peu de coulis d'églantier avec le Pied-de-Vent vous émerveillera.

Si vous souhaitez voir cette chef talentueuse à l'oeuvre, rendez-vous à La Table des Roy, célébrée comme l'une des meilleures tables de l'archipel !

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