La moule du large

Christian Vigneau, pêcheur depuis l'âge de 14 ans, est passionné de mariculture. Son entreprise, La Moule du large inc, se spécialise dans l'élevage des moules et des huîtres en haute mer depuis déjà plus de dix ans. Le site d'élevage est situé à 7 kilomètres du port de Cap-aux-Meules. C'est la seule entreprise en Amérique du Nord à utiliser cette méthode d'élevage. Les produits de l'entreprise se démarquent par leur texture (charnue) ainsi que par leur goût plus salé. Vous pouvez venir vous procurer nos produits directement à l'usine située au 26 Chemin du Quai, à la Pointe-Basse en face du Fumoir d'Antan. De plus, pourquoi ne pas en profiter pour en apprendre plus sur la mariculture, de l'élevage à votre assiette, en visitant notre centre d'interprétation? Aussi, en chaussant les bottes de mariculteurs et en embarquant sur le bateau, vous pourrez faire une visite de notre ferme aquacole en haute mer ou en lagune et ainsi découvrir comment ces délicieux mollusques sont élevés.

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Coordonnées

26, chemin du Quai
Havre-aux-Maisons, G4T 5M1
(Québec, Canada)

Téléphone : 418 969-4477Téléphone : 418 969-4477Téléphone : 418 937-8317Téléphone : 418 937-8317

Site de l'entreprise

Renseignements généraux

Ile Île du Havre aux Maisons
Langues parlées Français, English