Plongez à la découverte des richesses culinaires des Îles de la Madeleine : expériences, anecdotes, patrimoine et produits locaux

Plongez à la découverte des richesses culinaires des Îles de la Madeleine : expériences, anecdotes, patrimoine et produits locaux

12 juillet 2016

Depuis longtemps, la réputation des Îles de la Madeleine comme destination touristique de premier plan au Québec n'est plus à faire. L'archipel est reconnu pour ses paysages, sa culture, et aussi pour la qualité de ses produits et l'authenticité de ses artisans. Pour la saison estivale 2016, l'archipel propose deux initiatives qui mettent de l'avant les artisans culinaires madelinots : le Circuit des saveurs et la Tournée des plats typiques.

D'abord, le Circuit des saveurs promet à la clientèle touristique des expériences gourmandes uniques et répondant aux plus hauts standards de qualité. En 2016, c'est sept entreprises qui invitent à la découverte : le Verger Poméloi, la microbrasserie À l'abri de la Tempête, Gourmande de Nature, Aucoin des Sangliers, la Fromagerie du Pied-de-Vent, le Fumoir d'Antan et le Barbocheux. Le visiteur sera amené à découvrir des histoires gourmandes qui mettent en valeur les partenariats qui existent entre les entreprises des Îles et l'amène à aller à la rencontre des artisans.

La Tournée des plats typiques invite quant à lui à aller à la rencontre du patrimoine culinaire des Îles, à travers des plats issus des traditions madeliniennes et donnant une place de choix sur les menus des restaurants à des plats ou à des ingrédients à teneur historique ou patrimoniale. En 2016, huit restaurants se sont joints à cette démarche : le Café de la Grave, Gourmande de Nature, le Café la Côte, la Table des Roy, le Quai 360, le Café d'chez Nous, la Moulière et le Bistro de plongée Alpha. Avec la Tournée des plats typiques, nous vous invitons à rencontrer la cuisine madelinienne d'aujourd'hui dans toute son originalité et son authenticité. Témoignant à la fois de la richesse de la mer et de la terre, l'héritage culinaire des Îles est aussi porté par des restaurateurs qui rendent un vibrant hommage à la tradition d'ici.

Ces initiatives ont été développées avec la collaboration de Papilles Développement, firme spécialisée en agrotourisme et tourisme gourmand. Issus d'un partenariat entre Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine et Tourisme Îles de la Madeleine, les démarches entourant le développement du tourisme gourmand sur l'archipel sont rendues possibles par l'implication financière du Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation et de l'Entente de partenariat régional en tourisme des Îles de la Madeleine.

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Sources :
Simon Beaubien | Chargé de projet Tourisme gourmand
LE BON GOÛT FRAIS DES ÎLES DE LA MADELEINE
418-986-6650 poste 225 |

Jason Bent | Directeur de créneau et Agent de développement
CRÉNEAU RÉCRÉOTOURISME ACCORD
TOURISME ÎLES DE LA MADELEINE
418-986-2245 poste 228 |

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