Le Fumoir d'Antan, ÉCONOMUSÉE de la boucanerie

Le boucanage du hareng a rythmé la vie de nombreux Madelinots au cours du siècle dernier. Venez vivre une expérience éducative et gustative dans un bâtiment historique. Découvrez le fonctionnement des boucaneries, le quotidien de ces travailleurs, l'odeur des feux et la vue de ces milliers de harengs cuivrés, suspendus et boucanés. La famille Arseneau maintient vivant ce savoir-faire traditionnel depuis 1942.

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Coordonnées

27, chemin du Quai
Havre-aux-Maisons, G4T 5M1
(Québec, Canada)

Téléphone : 418 969-4907Téléphone : 418 969-4907Télécopieur : 418 969-4909

Site de l'entreprise

Réseaux sociaux

Prix et distinctions

  • Prix et distinctions

    Grands prix du tourisme régional : Agrotourisme et produits régionaux, 2013

Certifications

    Réseau Économusée

Activités

  • La visite guidée

    La visite guidée

    En période estivale, accompagné d'un guide vous vivrez une expérience en 3 étapes.

    1. À l'intérieur d'une ancienne boucanerie vous en apprendrez davantage sur la pêche aux harengs et les différentes étapes de préparation du poisson boucané. Vous revivrez les gestes quotidiens de plusieurs centaines de Madelinots qui ont travaillé dans cette industrie.

    2. La vue de ces milliers de harengs cuivrés suspendus à l'intérieur de la boucanerie et l'agréable odeur dégagée par le poisson boucané et la combustion des bûches de bois dur vous émerveilleront.

    3. Vous reviendrez à la boutique pour la présentation d'un court vidéo et une dégustation de produits boucanés.

    Durée
    40 min
    Tarifs
    VISITE GUIDÉE (HAUTE-SAISON)
    5$ plus taxes par personne, dégustation incluse
    Gratuit pour les enfants de 5 ans et moins


    Groupes sur réservation
    Horaire
    9h, 10h, 11h, 13h, 14h, 15h, 16h (HAUTE SAISON)


    Visite autonome avec panneau d'interprétation gratuite en basse-saison.

    Boutique ouverte de 9 h 00 à 12 h 00 et de 13 h 00 à 17 h 00
    Dates
    Du 24 juin au 31 août : tous les jours (VISITE GUIDÉE)

Renseignements généraux

Ile Île du Havre aux Maisons
Langues parlées Français, English
Modes de paiement acceptés

Dates et heures d'ouverture